Цена указана за 1 кг
Вес тушки 700-1200 гр
Форель холодного копчения — восхитительный деликатес, который невозможно приготовить в домашних условиях. Если слабосоленая рыбка, впрочем, как и приготовленная путем горячего копчения может быть приготовлена самостоятельно опытным кулинаром, то холодное копчение предполагает наличие коптильной камеры, специальной технологии, и оригинальной рецептуры. Именно поэтому форель, копченая правильно, очень ценится настоящими гурманами. Эту представительницу семейства лососевых можно купить целиком, тушкой, после чего нарезать ее удобным для вас способом. Можно порезать рыбу поперек крупными кусками. А, возможно, форель копченая покажется вам более вкусной нарезанная ломтиками, для этого следует разделить тушку вдоль хребта надвое, удалить крупные кости и настрогать тонкие аппетитные ломтики. Всего пара кликов – и вы сможете насладиться нежным, чуть тронутым дымком вкусом этой восхитительной рыбы.