Раки речные (мелкие) варёные «à la nage» 500гр

7.99 (0.8 кг)брутто/шт c НДС

Нет в наличии

15 посетителей смотрят этот товар прямо сейчас!

Раки речные (мелкие) варёные 500гр

раки приготовлены с традиционным французским соусом à la nage . 

Упаковка раков речных  500 гр чистого веса (1 кг брутто).
Раки находятся в пластиковом контейнере (вакуумная упаковка) и картонной коробке производителя.

Раки «а-ля наж» (écrevisses à la nage) — это классическое блюдо французской кухни. Название дословно переводится как «вплавь», потому что раки подаются на стол прямо в ароматном бульоне, в котором они варились.
Вот основные особенности этого блюда:
  • Бульон (Core-bouillon): Главный секрет вкуса. Раков варят в воде с добавлением белого сухого вина, овощей (морковь, лук-шалот, сельдерей) и большого количества пряных трав (тимьян, лавровый лист, петрушка).
  • Подача: Блюдо подается в глубоких тарелках. Раков выкладывают горкой и заливают частью процеженного (или вместе с овощами) горячего бульона.
  • Соус: Часто в бульон перед подачей добавляют кусочек холодного сливочного масла, чтобы придать ему шелковистую текстуру и более насыщенный вкус.
  • Как есть: Это неспешный ритуал. Обычно к ракам подают поджаренный багет, чтобы макать его в ароматный сок.
Это более изысканный и деликатный способ приготовления по сравнению с привычной нам варкой в сильно соленой воде с укропом, так как вино и овощи подчеркивают сладость мяса раков.

Доставка производится в термобоксах холодной почтой при температуре +2 +5 градусов, мы не гарантируем доставку в замороженном виде но гарантируем свежесть и качество .

Раки речные (мелкие) варёные 500гр

раки приготовлены с традиционным французским соусом à la nage . 

Упаковка раков речных  500 гр чистого веса (1 кг брутто).
Раки находятся в пластиковом контейнере (вакуумная упаковка) и картонной коробке производителя.

Раки «а-ля наж» (écrevisses à la nage) — это классическое блюдо французской кухни. Название дословно переводится как «вплавь», потому что раки подаются на стол прямо в ароматном бульоне, в котором они варились.
Вот основные особенности этого блюда:
  • Бульон (Core-bouillon): Главный секрет вкуса. Раков варят в воде с добавлением белого сухого вина, овощей (морковь, лук-шалот, сельдерей) и большого количества пряных трав (тимьян, лавровый лист, петрушка).
  • Подача: Блюдо подается в глубоких тарелках. Раков выкладывают горкой и заливают частью процеженного (или вместе с овощами) горячего бульона.
  • Соус: Часто в бульон перед подачей добавляют кусочек холодного сливочного масла, чтобы придать ему шелковистую текстуру и более насыщенный вкус.
  • Как есть: Это неспешный ритуал. Обычно к ракам подают поджаренный багет, чтобы макать его в ароматный сок.
Это более изысканный и деликатный способ приготовления по сравнению с привычной нам варкой в сильно соленой воде с укропом, так как вино и овощи подчеркивают сладость мяса раков.

Доставка производится в термобоксах холодной почтой при температуре +2 +5 градусов, мы не гарантируем доставку в замороженном виде но гарантируем свежесть и качество .