Стерлядь, тушка 1.5-3 кг «DESIETRA»

Стерлядь, тушка 1.5-3 кг «DESIETRA».

Средний вес тушки 2-3 кг с головой и хвостом.

Внимание!
Цена указана за 1 кг.
После взвешивания, перед отправкой, корректируется окончательная цена продукта.

Стерлядь принято готовить целиком, запекая в духовке или на гриле. Реже практикуется метод на пару и жаренная рыбка.
Из мелкой стерлядки выходит отменная уха, а в заливное не нужно даже добавлять желатин — оно застынет само по себе.
Выпечку — пироги или кулебяку принято готовить на дрожжевом тесте.
Из специй достаточно соли, черного перца и лука. А первые блюда неплохо сдобрить топлёным или сливочным маслом.
Готовить рыбку следует на малой температуре. Например, суп должен не кипеть, а томиться, тогда бульон получится прозрачным.
Из дополнений к стерлядке подходят солёные огурчики или грибы, луковые соусы, заправки с хреном, укроп с петрушкой, лимон, маринованный имбирь и квашеная капуста. Заливное можно украсить варёным яйцом, икрой и зеленью.
Важно помнить, что стерлядь легко впитывает вкусы и ароматы, поэтому, упомянутые дополнения должны подаваться уже к готовой рыбке.
Доставка производится в термобоксах холодной почтой с хладоэлементами при температуре +2 +5 градусов, мы не гарантируем доставку в замороженном виде но гарантируем свежесть и качество.