Мохама (Вяленая вырезка) из тунца — 150 грамм

Филе мохама, вакуумная упаковка,  к отправке куски по 150 гр приблизительного веса.

Мохама (вяленая) вырезка из тунца

ПРОДУКТ, богатый протеинами, 100% натуральный продукт.

Голубая рыба — источник жирных кислот Омега-3, необходимых организму питательных веществ, которые удивительным образом помогают регулировать артериальное давление, снижать уровень холестерина, облегчать боли в суставах и улучшать работу сердца

В результате этого тщательного процесса наша изысканная мохама высшего качества считается деликатесом высочайшего качества среди гурманов за пределами Средиземноморья.

Тунец мохама родом из Мурсии и является одной из самых популярных закусок в регионе Мурсия, на юге Валенсийского сообщества и на атлантическом побережье Андалусии.

В зависимости от того, какая часть вырезки используется, способ приготовления будет отличаться по качеству мохамы, и мохама, приготовленная из лучшей внутренней части вырезки, считается особо качественной.

В нашем регионе традиционно подают это блюдо, нарезав вырезку мохамы тонкими ломтиками толщиной 3 мм, которые едят отдельно или поливают оливковым маслом первого отжима вместе с жареным миндалем.

MOJAMA DE ATUN SOLOMILLO

Филе тунца  изготавливается из соленого и сушеного тунца Thunnus albacares, что придает ему, благодаря отборным экземплярам, неповторимый вкус. Вырезка тунца Thunnus albacares содержит большое количество белка и энергии, а также витамин D, Омега-3 и селен, которые придают ей уникальные и очень полезные для нашего здоровья свойства. Ингредиенты: Вырезка тунца Thunnus albacares и натуральная морская соль. ПРОДУКТ, богатый протеинами, 100% натуральный продукт.

Этот весьма специфический продукт побережья Испании  представляет собой сушено соленую рыбу. Его едят тонкими ломтиками, как колбасу, с интенсивным вкусом моря. Деликатес, который вы обязательно должны открыть для себя.

«Мохама» — арабское слово, означающее «сделанный из воска» и являющееся типичным продуктом побережья Андалусии. Арабы консервировали красного или дикого тунца в соли и называли процесс сушки «мусама». Тунец мохама относится к разделке и выгрузке благородных частей тунца; Это две внутренние части, которые находятся под поясницей тунца и прикреплены к центральному позвоночнику, из которого получают знаменитое вяленое мясо тунца. Обычно его готовят из голубого тунца, и он представляет собой полуконсервированный соленый кусок.