Икра мойвы для суши, оранжевая — 400 грамм

Икра мойвы для суши, оранжевая — 400 грамм

Икра Масаго — мелкая хрустящая икра мойвы ярко-оранжевого цвета. Обладает лёгким солоноватым вкусом и нежной текстурой, придаёт блюдам выразительный внешний вид и приятный морской акцент. Широко используется в японской кухне.

Применение:
для суши и роллов (начинка и обсыпка), гунканов, салатов, соусов, холодных закусок и декоративного оформления блюд.

Икра Масаго – японское название икры мойвы. Икра массаго мельчайшая из трех видов икры – – значительнее ее только икра тобико (икра летучих рыб) и икура (икра лосося). При этом по вкусу икра массаго считается более нежной. Икра мойвы «Masago»  имеет небольшой размер, нежный и сладковатый вкус, яркий зеленый цвет и хрустящие структуры. Для придания зеленой окраске используется исключительно натуральный краситель. Икра мойвы «Masago»  идеально подойдет для приготовления таких известных роллов, как «Калифорния», для гункан-маки и других разновидностей суши, роллов, маки, нигири, а также украсит салаты, соусы и гарниры. Икра «Masago» будет ярким украшением к блюдам европейской кухни и в стиле фюжн. Она придаст азиатскому вкусу омлетам, салатам, супам, соусам, разнообразит закуски и сделает яркой сервировку ресторанных блюд.

Состав Икра мойвы, соль поваренная, сахар белый, усилитель вкуса и аромата глютамат натрия, белый соус, подсластитель сорбитол, пищевой краситель.

Питательная ценность на 100 г

Энергетическая ценность (калорийность) 427 kJ (кДж) / 102 kcal (ккал)

Белки 12 г

Жиры 2,5 г

Углеводы 8 г

Соль 3.7 г

Условия хранения и срок годности

Хранить при температуре минус 18С. Перед употреблением разморозить. После размораживания хранить при температуре от 0°С до 4°С не более 4 суток.